zaterdag 31 maart 2012
Chef is aan het experimenteren
De overheerlijke tonijn salade. Het kan altijd anders. Vandaag echt zon dag dat je tijd hebt om alles even te bekijken of het beter kan en anders
zaterdag 24 maart 2012
Nieuwe kaart 2012.
** Soepen **
Huisgemaakte Friese tomatensoep
Met een garnituur van Friese droge worst, nagelkaas en een kaasstengel.
Huisgemaakte Friese mosterdsoep (vegetarisch)
Met een garnituur van Friese nagelkaas en een kaasstengel.
Huisgemaakte soep van de week
Proeverij van 3 soepjes
** Koude voorgerechten **
Huisgemaakte carpaccio van ossenhaas
Met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, sla en
afgemaakt met een honingdressing.
Zuiderzee salade
Salade van diverse vis soorten
Salade van Hollandse garnalen
Afgemaakt met een Friese beerenburg saus
Proeverij van voorgerechten voor 2 personen
** Warme voorgerechten **
Geitenkaas omwikkeld met spek
Op een bedje van sla met honing/mosterd dressing
Gepelde gebakken gamba’s
Geserveerd met een kreeftensaus
** Vleeshoofdgerechten **
Biefstuk van de Chef
Met een knoflook- pepersaus
Entrecote
Geserveerd met huisgemaakte kruidenboter
Provençaalse kotelet
Geserveerd met honing-mosterd saus
Traditioneel gemaakt fries gehaktbrood
Geserveerd met huisgemaakte sinaasappelsaus
Fries stoofpotje
Gemaakt met Fries us heit bier
** Vis hoofdgerechten **
Gebakken zalmfilet (180 gr.)
Met een hollandaise saus
Gebakken gepelde gamba’s
Body-peeled gamba’s gebakken in knoflook olie
Botervis met roosjes gerookte zalm
Geserveerd met een huisgemaakte vis saus
Verse Sliptong (3 st )
Geserveerd met huisgemaakte remoulade saus
Hele op de huidgebakken schol
Bij alle hoofdgerechten serveren wij per tafel gebakken aardappels, Seizoensgroenten en gemengde sla.
Extra is bij te bestellen
** Vegetarisch **
Voorgerechten
Geitenkaas rolletje met walnoten
Geserveerd met lauwwarme stroop
Taartje van bospaddenstoelen
Hoofdgerechten
Toffee van groenten & kaas
Italiaanse tomatensaus
Quiche van de chef
Geserveerd met hollandaise saus
** Kindermenu’s **
K3 menu
Huisgemaakte saté en frietjes en appelmoes en mayonaise
Piet piraat menu
5 st kibbeling met frietjes en remoulade saus
kuifje menu
1 frikadel met frietjes en appelmoes en mayonaise
Mayonaise, Ketchup, curry
Warme sausen
**Om de kaart heen serveren wij een aantal dag specials.
vraag ernaar bij de bediening. **
** Nagerechten **
Wentelteefjes van Fries suikerbrood
Met kaneel ijs, karamelsaus en slagroom.
Coupe Workum
Met vanille ijs, advocaat, chocolade saus, nougat en slagroom.
Chocolade fudge taart
Met vanille ijs, caramelsaus en slagroom
Brusselse wafel
Met vanille ijs, chocoladesaus en slagroom.
Friese cheescake
Met yoghurt / bosvruchten ijs en slagroom
Crème brulee van citrus vrucht
Met chocolade mouse en slagroom.
Kinderijsje
Met aardbei- en vanille ijs en slagroom.
Dessert ijskoffie
Vanille ijs, amaretto siroop, koffie en slagroom
Al ons ijs wordt ambachtelijk geproduceerd door ijsboerderij de Buterkamp te oudemirdum
Huisgemaakte Friese tomatensoep
Met een garnituur van Friese droge worst, nagelkaas en een kaasstengel.
Huisgemaakte Friese mosterdsoep (vegetarisch)
Met een garnituur van Friese nagelkaas en een kaasstengel.
Huisgemaakte soep van de week
Proeverij van 3 soepjes
** Koude voorgerechten **
Huisgemaakte carpaccio van ossenhaas
Met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, sla en
afgemaakt met een honingdressing.
Zuiderzee salade
Salade van diverse vis soorten
Salade van Hollandse garnalen
Afgemaakt met een Friese beerenburg saus
Proeverij van voorgerechten voor 2 personen
** Warme voorgerechten **
Geitenkaas omwikkeld met spek
Op een bedje van sla met honing/mosterd dressing
Gepelde gebakken gamba’s
Geserveerd met een kreeftensaus
** Vleeshoofdgerechten **
Biefstuk van de Chef
Met een knoflook- pepersaus
Entrecote
Geserveerd met huisgemaakte kruidenboter
Provençaalse kotelet
Geserveerd met honing-mosterd saus
Traditioneel gemaakt fries gehaktbrood
Geserveerd met huisgemaakte sinaasappelsaus
Fries stoofpotje
Gemaakt met Fries us heit bier
** Vis hoofdgerechten **
Gebakken zalmfilet (180 gr.)
Met een hollandaise saus
Gebakken gepelde gamba’s
Body-peeled gamba’s gebakken in knoflook olie
Botervis met roosjes gerookte zalm
Geserveerd met een huisgemaakte vis saus
Verse Sliptong (3 st )
Geserveerd met huisgemaakte remoulade saus
Hele op de huidgebakken schol
Bij alle hoofdgerechten serveren wij per tafel gebakken aardappels, Seizoensgroenten en gemengde sla.
Extra is bij te bestellen
** Vegetarisch **
Voorgerechten
Geitenkaas rolletje met walnoten
Geserveerd met lauwwarme stroop
Taartje van bospaddenstoelen
Hoofdgerechten
Toffee van groenten & kaas
Italiaanse tomatensaus
Quiche van de chef
Geserveerd met hollandaise saus
** Kindermenu’s **
K3 menu
Huisgemaakte saté en frietjes en appelmoes en mayonaise
Piet piraat menu
5 st kibbeling met frietjes en remoulade saus
kuifje menu
1 frikadel met frietjes en appelmoes en mayonaise
Mayonaise, Ketchup, curry
Warme sausen
**Om de kaart heen serveren wij een aantal dag specials.
vraag ernaar bij de bediening. **
** Nagerechten **
Wentelteefjes van Fries suikerbrood
Met kaneel ijs, karamelsaus en slagroom.
Coupe Workum
Met vanille ijs, advocaat, chocolade saus, nougat en slagroom.
Chocolade fudge taart
Met vanille ijs, caramelsaus en slagroom
Brusselse wafel
Met vanille ijs, chocoladesaus en slagroom.
Friese cheescake
Met yoghurt / bosvruchten ijs en slagroom
Crème brulee van citrus vrucht
Met chocolade mouse en slagroom.
Kinderijsje
Met aardbei- en vanille ijs en slagroom.
Dessert ijskoffie
Vanille ijs, amaretto siroop, koffie en slagroom
Al ons ijs wordt ambachtelijk geproduceerd door ijsboerderij de Buterkamp te oudemirdum
Abonneren op:
Posts (Atom)